Notre pain contient moins de 8% de céréales wallonnes
le 17/04/2018 à 19h30 - PointCulture Louvain-la-Neuve
Cet évènement est terminé !
Comment développer les céréales panifiables en Wallonie? La qualité des céréales est-elle un frein à une valorisation alimentaire?
Mr Sinnaeve, chercheur au CRAW, discutera de la qualité du froment pour la boulangerie et des possibilités d’utiliser des blés « hors-normes » pour la fabrication de pain.
Mme Cara de la Boulangerie Legrand nous fera part de son expérience.
Infos pratiques et inscriptions : www.agriculture-natpro.be
Où et quand
- le 17/04/2018 à 19h30 au PointCulture Louvain-la-Neuve