Extrait du livret : « Le cant d'estil est emblématique de València et largement spécifique à sa région. C'est à la fois un chant de rue, de procession et de sérénade. Et c'est aussi un chant de bravoure à travers lequel les chanteurs s'affrontent en donnant toute la mesure de leurs prouesses vocales. Pourquoi d'estil (littéralement : de style) ? Parce que c'est un chant qui passe par l'expression d'un « style » et qui fait place à des effets de style. Les chanteurs de Valencia disent que pour le chanter « il faut avoir du style » - en l'occurrence maîtriser le style propre à ce chant, et disposer d'une voix fortement projetée, à la fois souple et puissante, tendue et expressive, explorant avec une grande liberté le registre aigu. »
Et voilà, c'est tout un monde, un univers culturel, avec ses règles, ses valeurs, sa vie, ses liaisons sociales, sa raison sociale… Le découvrir par CD interposé nous laisse à distance, certes, mais c'est captivant. Intriguant. Une pratique de chant dans le réel ! Sur le terrain !