Aspect : Aspect trouble (il n’est pas clarifié) mais renvoyant une certaine lumière. Belle robe orangée tirant sur l’ambré clair, traversée de reflets brillants.

Nez : La poire domine largement. Des arômes de poire fraîchement coupées et laissées dans leur jus dominent, mais n’effacent pas non plus quelques discrètes pointes acides, signature au nez de la présence de pommes.

Goût : Entrée en matière fruitée mais sans excès sucré. Corps bien palpable et rond en bouche. Les saveurs mêlées pommes/poires laissent peu à peu la place une fine sécheresse astringente « poirée », avant une fin de bouche où la poire domine encore légèrement.

En plus : produit par Les vergers et ruchers mosans, une PME artisanale de la région de Dinant (province de Namur) spécialisée dans des produits issus de ruches et vergers en culture intégrée, ce jus de pommes et poires fait partie d’une vaste gamme où l’on trouve aussi bien des articles de bouche (jus miel, gelées, etc. ) que des livres et du matériel pour apiculteurs débutants. Des visites sont possibles sur demande. 

À déguster au verre au Café by PointCulture.

Jus pommes et poires
Vergers et ruchers mosans (produits apicoles et fruitiers)
Dinant