Parcours selon troix axes principaux: la préhistoire permet d'apprécier la longue évolution qui va des premiers hominidés à Homo sapiens sapiens. Elle tente d'établir les annales des réalisations techniques, sociales, culturelles qui conduisent, au travers du temps, à l'Homme moderne.

L'ethnologie approche la diversité sociale et culturelle des hommes. S'appuyant sur toutes les activités humaines, elle établit à la fois un savoir de la différence, une histoire des mentalités et montre les ressemblances des hommes entre eux.

L'anthropologie traite des paramètres biologiques qui définissent l'Homme. Son domaine est celui des problèmes fondamentaux de la vie: évolution de l'espèce, reproduction et croissance, génétique des populations, histoire du peuplement. Près de huit cents objets ont été choisis dans la collection du Musée pour permettre l'exploration dans ce qui constitue un témoignage unique de la vie des hommes et des sociétés dans le monde du passé comme celui du présent.