Guide de cuisine comprenant une vingtaine de recettes à base de fruits de mer et de poissons (amuse-bouches, entrées et plats principaux). Plus de 2.500 photographies illustrent, étape par étape, la préparation de chaque plat, la technique, les ingrédients et les ustensiles nécessaires. Pour chaque recette, un ou plusieurs vins sont proposés. Une fiche illustrant chaque étape en texte et en image ainsi que la liste des achats peuvent être imprimés. CD-Rom trilingue (français, néerlandais et anglais), consultable selon les trois systèmes de poids et de mesures légales (métrique, impérial ou américain).