Silvia est une fille appétissante, une "jamona" en langage courant. Jose Luis l'a mise enceinte et envisage le mariage. Mais sa mère Conchita s'y oppose, d'autant plus que Manuel, mari de Conchita, a fréquenté de près Carmen, mère de Silvia et pute de son état. Alors Conchita engage Raul, magasinier dans une usine de jambons et toreador dans ses rêves, pour éloigner Silvia de Jose Luis... Amours, passions, sensualité et sexe pour quelques "jamon" et les hommes qu'elles provoquent, par le réalisateur montant du cinéma espagnol. Lion d'argent Venise 1992.