Le monde agricole doit faire face aujourd'hui à des enjeux inédits pour toutes les générations de paysans qui ont précédé. L'agriculture est devenue extrêmement technique, réclame une grande expertise et des connaissances que l'on ne jugeait pas nécessaires d'avoir il y a encore vingt ans. D'une vertu exclusivement nourricière, elle s'est chargée au fil des ans de devoirs envers l'équilibre écologique, le tourisme vert, le paysage rural et la santé.

Nous prenons le parti de découvrir les agriculteurs de demain au sein du lycée agricole de Bremontier-Merval, en Seine-Maritime. Théâtre en miniature de tous les nouveaux enjeux en même temps que témoin (par le biais des cours dispensés: écologie, citoyenneté, hygiène et sécurité...) des nouvelles attentes de la société à son égard. Nous nous intéresserons donc à trois ou quatre élèves (fille, garçon, fils d'agriculteur, enfant de médecin ou autre, en première année ou à la veille de s'installer) que nous suivrons dans leur apprentissage théorique et pratique. Nous les accompagnerons dans une sphère plus privée et verrons en quoi leur métier est aussi un choix de vie, et en quoi cette vie est différente de celle de leurs parents, qui traditionnellement pratiquent ou pratiquaient la même activité.

En contrepoint, des interventions d'historiens, d'élus, de sociologues et d'agronomes viennent éclairer cette "scène" où se joue l'avenir paysan.