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LE GLOBE-COOKER - LIBAN
Olivier CORRE
- Ref. TS3297
- Produit en 2010, France.
- Langue FR. Durée : 54'.
Gourmand et gourmet, curieux et jouisseur, Fred Chesneau se présente comme un explorateur des cuisines du monde, un aventurier moderne qui pose un regard inédit et tendre sur une culture à travers sa gastronomie. Il dépoussière le genre en faisant, à sa manière, partager ses périples et ses expériences, si possible le plus loin des clichés. Communiquer la passion du voyage, transmettre le goût de l'aventure, partir à la rencontre des autres, tels sont aussi les ingrédients de cette série documentaire de la collection "Les Nouveaux Explorateurs", diffusée sur Canal+.
Fred Chesneau nous entraîne à la découverte de la cuisine libanaise et commence son périple par Beyrouth. Le lendemain Fred quitte la capitale et visite un des restaurants de mezzés du Mont Liban pour ensuite mettre le cap vers la vallée de la Bekaa et découvrir le boulgour. Accro au sucre, Fred se devait de faire un détour par Tripoli, le berceau des baklavas, pour finir à Saïda et y découvrir les trésors gourmands que lui réserve la mer...
Intervenants
- Valérie LEVY - voix
- Philippe RAMBAUD - voix
- Christophe JICQUEL - voix
- PARIGO MUSIC - auteur de la musique
- Olivia CHICHE - montage