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VIN NATURE, VIN VIVANT
Rino NOVIELLO
- Ref. TM9360
- Produit en 2016, Belgique.
Dans le Val de Loire, des vignerons réinventent depuis quelques années la vinification et la culture de la vigne. Dépassant le poids culturel de méthodes de viticulture déversant sur les vignobles des nombreux intrants chimiques, ils refusent aussi l'utilisation de produits oenologiques dans leur chai (sucre, enzymes, levures du commerce, etc.).
Par ce travail artisanal, qui est à la fois un retour aux sources et une révolution, ils ont retrouvé le sens et la passion de leur métier. Le vin naturel, véritable boisson d'alliance, reflet du terroir et des hommes, est bon pour la santé et la planète.
Intervenants
Avec la participation de :
Réalisation :
Production :
Équipe technique :
- Rino NOVIELLO - photographie
