Saviez-vous que les Romains mangeaient généralement peu, en-dehors des banquets? Que l'on ingurgita un jour une bouchée d'un million de sesterces en avalant une perle précieuse fondue dans le vinaigre? Qu'un poisson frais valait parfois plus cher qu'un boeuf? Que le chou était réputé pour ses vertus curatives? Que l'empereur Elagabale avait l'habitude de se baigner dans des piscines de vin parfumé? Que les Romains mêlaient volontiers le sucré et le salé, et avaient une prédilection pour les aliments à la consistance molle? Un voyage gastronomique dans les légendes et les réalités de la Rome antique... (Note sur la pochette)