"On voit se déployer dans l'écriture de Severo Sarduy, dans ses textes hédonistes et par là-même révolutionnaires, le grand thème propre au signifiant, le seul prédicat d'essence qu'il puisse supporter en toute vérité, et qui est la métamorphose : cubaines, chinoises, espagnoles, catholiques, droguées, théâtrales, païennes, circulant des caravelles aux self-services et d'un sexe à l'autre, ses créatures passent et repassent à travers la vitre d'un babil épuré qu'elles "refilent" à l'auteur, démontrant ainsi que cette vitre n'existe pas, qu'il n'y a rien à voir derrière le langage et que, la parole n'en est jamais que l'étendue irréductible." Roland Barthès - Face I : Poèmes en espagnol - Face II : Poèmes en français.