Parler de la Provence, décrire ses collines ondulées et dessiner avec des mots les travaux rituels du paysan dans ses allées de vignes, alors qu'on est étranger au pays mais qu'on aime y goûter les odeurs sauvages et surtout savourer les petits plats savoureux dans un restaurant campagnard, c'est la démarche de Peter Mayle. Traverser ce pays et vouloir y rester, y séjourner le plus longtemps possible et découvrir les menaces qui pèsent sur la rusticité du pays, repérer des constructions qui perturbent l'atmosphère, apprendre que tel jardin sera transformé en cours de tennis, en vaste piscine, c'est ce que dénonce aussi l'auteur. Et pour le dire sur les cassettes, la voix lente (trop lente?) et pénétrante (lascive?) du narrateur... JMV.