Dans la préface écrite par Anne-Marie Deraspe, celle-ci nous situe le conte: "La première version écrite date de 1810; elle avait été recueillie par Wilhelm Grimm pour le manuscrit d'Ölenberg dans lequel les frères Grimm consignaient les histoires orales du folklore allemand. Dans cette transcription, le conte s'intitule "Le petit Frère et la petite Soeur"; les enfants ne s'appelleront Hansel et Gretel que dans la première édition publiée en 1812. Pour le populariser auprès du jeune public, les frères Grimm eux-même donnèrent de multiples versions du conte jusqu'à leur dernière édition publiée en 1857. Chez Coffragants, Hansel et Gretel retrouvent un papa qui ne s'était jamais consolé de leur absence". Notons la belle narration de Joujou Turenne et le livret contenant le texte lu. JMV***