Stitch : Expérience 626 est un jeu de plates-formes à la troisième personne, avec des scènes de tir. Dans la peau de la petite créature (Expérience 626), l'utilisateur devra se téléporter sur des planètes éloignées et y récupérer les segments d'ADN des autochtones pour Jumba, le maître et créateur.